前橋市西片貝町、前橋高校とベイシア前橋モールの間に鎮座する前橋だけど本格旭川ラーメン店「かじべえ」さんで火山らーめんを食す。

寒い日にはやっぱし味噌ラーメンが体に沁みますね。という訳で久しぶりに暖簾くぐりました。前橋高校 と ベイシア前橋モール の間で営業されておられる本格旭川らーめん店、かじべえ さん到着です。

いらっしゃいませー、と店員さん。店内込み合っていて若干待つ模様。名前を書いて待つ事数分。奥の大きなテーブル席に着座です。
オーダーは決まってます。旨辛レモンの火山らーめん。ちょっと辛さ増しでオーダーです。数分後来ました。

おお、コレですコレ。レモンが良いコントラストをかもし出してます。お好みで絞ってくださーい、と。ハイハイ後半でしぼりますよー。と、早速スープをひとつ啜り。ウンウン！旨辛味噌ウマしです。冷えた体に沁みます。これぞ北海道らーめんの特徴、玉子チヂレ麺をひとすすり。ハイハイ、歯応え良い旨みたっぷりのウマ麺です。イエローウマ麺です。大ぶりのチャーシューと細かく刻まれたチャーシューがまた旨みたっぷりで最高です。コーンとそぼろ肉が良いアクセントです。ほどなく汗が吹き出します。旨辛肉麺旨しです。レモンを絞って風味チェンジ。最後はさっぱりでフィニッシュです。

いつ来てもお客さんがいっぱいで繁盛してます。美味しいですもんね。
かじべえさん、またお邪魔させて頂きます。