この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 赤城山 無濾過生原酒 嘉（このみ）。 日本酒好きが高じて近藤酒造さんに飛び込み弟子入りしたのだという、杉山嘉（すぎやまこのみ）さんが作ったというお酒。柴犬が大好きとの事で、柴犬をモチーフにしたラベルにそのままお名前を冠した一品。早速開封。 蛇の目に注ぐと無色透明。早速一献。ウンウン！生原酒特有のガス感、フレッシュな旨みの中にしっかりとしたお酒の旨み。サ […]
この日は賞味期限の迫ったコレクションをひとつ開封する事に。 ペヤング 辛口チゲ風やきそば。 韓国テイストであろう一品です。早速開封。 ネギと豆腐、謎肉っぽいかやくとソース。ふりかけに唐辛子。 かやくを入れて熱湯を投入。３分待機でチャチャっと湯切り。ソースとふりかけを投入で出来上がり。 かけた後に後悔しましたが、もしやこのふりかけ。唐辛子100%だったのかな。。時すでに遅しでチャチャっと混ぜ合わせて […]
この日は家族のリクエストにて、特別な日の定番メニュー。私お手製の手作り焼売を仕込むことに。 豚のロース肉、約800g。 まずはコレを５ミリ角くらいのさいの目にカット。 切り終えたらまずは練ります。 無心で何も考えず、肉練りマシーンと化します。押し付けたりギュッとしたり拳を使ったり掌底でグリグリしたり。良い具合に潰しつつ、粘り気が出るまでよーく練り込みます。 粘り気が出てきたら、酒・醤油・塩・カキ油 […]
この日は近所、地元ローカルなお店でチョロリひとりでやっつけようかと。 昨今地元客のほか、遠方からのお車も目立つ 宮城飯店 さま。久々にソロでお邪魔します。 いらっしゃいませー、おひとり？焼く？ちょっとまっててー、とお母さん。相変わらずの人気であります。数分待機ののち、お待たせー、とテーブル席に着座。ナニは無くともまずはコレ。 休日ランチのお楽しみ、まずは瓶ビール。気道確保で早速一献。ぷはぁ～！っと […]
この日はコレクションの中からまたひとつ、賞味期限の迫ったヤツを開ける事に。 久々の問題作。ペヤング Apple Pie taste（アップルパイテイスト）。 これはなかなか勇気が必要な一品。早速開封。 カットされたリンゴとソース。。 コレは危険な香り、イヤ、あまーい香りが致します。。 リンゴのかやく、お湯を投入で待つ事３分。チャチャっと湯切りでソースを回しかけ。 ほわっと甘いリンゴの香り。出来立て […]
この日は車中泊からの翌日朝帰り。帰宅前に朝食チャチャっと済ませておこうと、いつものあの店に向かいました。 すき家 前橋堀越店 さま。本日もお世話になります。 カランコローン、と入店。いらっしゃいませー、との声を聴きつついつものカウンター席に着座。メニューをチェックする事３秒。いつもの美味しいヤツをオーダー。数分後チャチャっと到着です。 牛丼（並）を、あさり汁＋たまごセットでオーダー。まずはあさり汁 […]
この日は前橋市内でランチタイムと相成り、それではと向かったお店がまさかの臨時休業。 さてどうすんベ、と考える事３秒。久しぶりにズズっとひとすすりやろうかと向かいました。 忍者そば 五ヱ門本店 さま。久々にお邪魔致します。 いらっしゃいませー、と店内スタッフ様。入って左のいつものカウンターへ。メニューをチェックする事３秒。更科、と一瞬迷いましたが、今回はソウルフルな土着のヤツをチョイス。数分後チャチ […]
この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 ラベルなどを省略しその分安価にしたという、前橋市の柳沢酒造の純米大吟醸。トライアル（02 by 特別企画）。 蛇の目に注いでみると無色透明。早速一献。 桂川で有名な柳沢酒造。甘めの酒で有名で、個人的にはあまり好みではなかったのですが、こちらの純米大吟醸はイイ感じ。お米本来の味わいと奥深さ。キリッとした飲み口でありながら十分な旨みも豊富です。とっても素晴 […]
前橋市内をウロウロしていると、元コンビニだった店舗に何やら派手な看板。 どうやら唐揚げ専門店に生まれ変わった模様で、これはと早速お邪魔してみました。 元祖からあげ本舗 まるかど 前橋店 さま。お初にお邪魔致します。 いらっしゃいませー、と女性店員さま。お弁当じゃなくて、から揚げで。メニューをチェックするとお味も色々ある模様。どうしようかなー、と迷っていると「迷ったらコレ！」との文句のヤツ。そんじゃ […]
この日は高崎市街地で友人らと会合。 イイ感じに深くなった時間帯に、いっちょ〆とこうかといつも元気なお店に向かいました。 環七ラーメン 周麺 さま。久しぶりにお邪魔致します。 暖簾くぐるとこの日もまずまずの賑わい。半分居酒屋のようなお店なので飲みの先客さまが多い模様。入って左側のカウンター席に着座。店内壁に掲げられた、コッテリな環七さんの中ではさっぱり系であろう一品をオーダー。数分後チャチャっと到着 […]