福耳とうがらしの昆布醤油漬けを仕込む。新鮮なうちに食べきれず、お醤油に昆布投入でピリ辛昆布醤油に。
田舎住まいなもので季節によっていろいろと頂戴します。 ありがたい事です。 この夏も周辺のお家から色々と差し入れがありました。 中でも今年たくさん頂いたのがコチラ。 ちょっと大きなサイズの唐辛子。福耳（ふくみみ）と言う品種との事。 辛み控えめで、青唐辛子とピーマンの中間のようなお味で、炒め物等々に活用させて頂きましたが、たくさんもらい過ぎて、悪くなってしまいそうに。 なので、悪くなってしまう前に、ピ […]