この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。
秋田の酒蔵、齋彌（さいや）酒造さまの、雪の茅舎（ぼうしゃ）。初秋 ひやおろし 山廃 純米。
キリッと冷えた瓶をパキッと開封。
グラスに注ぐと無色透明。早速グイっと一献。キリッと冷えたスッキリ旨味秋味。スッと流れる喉越しの後訪れる酒の旨み。すっきり爽やかながら、キチンとした旨み、酒蔵独自の深い味わいも備わったなかなかの一本。コレは素晴らしい。
今しか飲めない収穫の秋味。美味しく楽しく頂戴致しました。
チビリちびりともうちょっと楽しみたいと思います。ご馳走様でした。
[link] : 今井酒店 Imai Saketen 群馬の地酒・日本酒・季節限定酒 群馬県前橋市田口町 – 取扱商品 : 齋彌酒造店
