焼鳥 コの字（このじ）で日曜日の午前中からひとり呑み。レバーにねぎま、もつ煮も最高。高崎市田町、田町北信号そば。

先日、高崎に用事があって向かう事に。予定は午後からだったので、以前から噂に聞いていた、日曜日の午前中からやっているという噂の焼鳥屋さんに向かう事に。前橋から電車＋徒歩で。午前十時半、焼鳥 コの字 さん、到着しました。

おおー。ワクワクします。早速暖簾くぐります。ハイらっしゃい、と、コの字のカウンター内、マスターらしきお方。先客ナシの一番乗りです。コの字奥のカウンターに着座。まずは生ビールと、お任せで数本焼いてくださいとオーダー。

まずは生チューでひとり乾杯です。昼間からスイマセンと若干の罪悪感あり。が、生中のノド越しで一瞬で吹っ飛びます。お通しのキャベツ。添えられた辛味噌付けて食します。サッパリ最高です。焼きあがるまで時間がかかるかなと、もつ煮を追加オーダー。
店員さんも店内雰囲気も大変グッドです。BGMは青江三奈。とても日曜の午前中とは思えない昭和ディープな状況。キャベツをつまみつつ、狐につままれた気分です。「あなたしぃってるぅ～、みなとよぉこぉはまぁ～」ですよ。

そうこうしている内にハツ？だったかな。来ました。ちょこっと添えられたニンニクがいい仕事してます。塩加減も最高、ウマしです。幸先良いスタートに期待増です。

もつ煮来ました。味噌ベースでトロトロなヤツです。コチラも素晴らしいです。大き目のゴボウ、大根等の根菜類、柔らかく煮込まれたモツの旨み。ふちに添えられた柚子胡椒のアクセントも最高です。マジうましです。

レバー到着です。ネギとニンニクを混ぜて食べてくださいとの事。レアなレバーのトロリとした食感。リッチな旨みが口いっぱいに広がります。ネギとニンニクの相性もバッチリです。

串焼き三兄弟。ねぎま・ぼんじり・つくね登場です。まずはつくねをひとくち。タレの旨みと山椒のアクセント。最高です。ぼんじりはからしで。濃厚な油の旨みにヤラれます。ねぎまも焼き具合が最高で香ばしウマし。外側カリッと内側ジューシーなモモ肉の旨みが溢れだします。

瓶ビール、サッポロ赤星を頂きます。焼鳥にビール、最高です。日曜日の午前中。ホント最高です。

ラストに手羽先到着です。香ばしい皮の旨み、骨に付いた肉の旨み、本当に丁寧なお仕事されているな、と、感動すら覚えます。

ココは呑ん兵衛達のワンダーランドです。飲んべープレゼンツ・コの字ーランドです。最高最強です。価格設定はちょいと高めな気がしますが、味は申し分ナシ。このクオリティならむしろ安いくらい。

焼鳥コの字さん、絶対また日曜日の午前中に、お邪魔したいと思います。

グルメランキング

にほんブログ村