香港旅行記その１。日本人の少ない香港北京料理の老舗「鹿鳴春飯店」で香港風北京ダック他諸々を食す。

そして無事香港到着です！イヤー異国の地、テンション上がります。そんでも車が日本と同じ左側通行、んで走っている車の８割は日本車。なので、あまり得体の知らない所に来た感じは無いですね。まあ、日本からも近いですし。

それでもこのマーケットを歩くのは楽しいですね。これぞ香港といった感じです。

鳥屋さん。写真奥のカゴの中に鶏がいてその場でシメられちゃってます。。ちょっとカルチャーショックですね。

夕食前の街ぶら。小腹が空いたので　深井陳記　さんにてつる下がっていた謎の肉を購入。皮がパリパリで大変美味しゅうございました。

そしていよいよ夕食ディナーへ。日本人の少ない地元のお客さんで賑わう 鹿鳴春飯店 さん到着です。英語では、スプリング・ディア（Spring Deer）と呼ぶそうです。春・鹿レストランですね。基本のコース＋アルファで注文です。

まずはアワビ！オイスターソースで濃厚旨しです。

日本にはないスタイルのエビチリですね。フリットっぽく揚がったエビにスィート・チリで美味しゅうございました。

ふんだんにフカヒレの入ったスープ。コチラも濃厚旨しで、フカヒレのプチプチ感がなんとも贅沢な一品でした。

ニンニクがバチッときいた青菜の炒め物。この手の野菜の炒め物は本当にウマいです。このタイミングでの野菜は本当にうれしいです。

そしてメインディッシュの香港式北京ダックの登場です！皮だけでなく肉もたくさん付いていて食べ応えあります。ネギと甘味噌と一緒に巻いてパクっとやればもう最高のひと時です。満腹満足です。

まだまだ香港の旅は続きます。つーか食べログって香港の情報もあるですね。。スゴイ。

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