中華麺酒家 からっ風 で辛つけ麺を食す。前橋市茂木町、大胡駅から南へ県道3号線前橋大間々桐生線沿いで営業。

この日は久しぶりの外食ランチ。どこにしようかあそこにしようかと考える事30秒。アッと閃きました。
以前評判を耳にして家族で伺った事のある、鶏の出汁で白湯（パイタン）か清湯（チンタン）か選べる大胡の美味しいラーメン屋さんに向かう事に。
中華麺酒家 からっ風 さん、到着です。

外観、屋根の汚れですさんでる感があって、ちょっと残念なんですよね。。と、早速暖簾くぐります。打って変わって店内はキレイ。いらっしゃいませー、と厨房内のおにいさん。時間にして14時ちょっと前のランチタイムの終わり時。先客3組。おひとり様ですかー、カウンターへどうぞー、とカウンターへ着座。メニューをチェックして考える事10秒。前回は白湯のチャーシュー麺的なヤツを頂いたかと思いましたので、今回はつけ麺、辛い方の白湯で行ってみます。
数分後到着です。

おおー！分厚いチャーシューに水菜の緑、紅の糸唐辛子。目にも良い演出にそそられます。麺を手繰ってアツアツスープに、早速ひとすすり。ウンウン！大変深みのあるスープ！マジ旨しです。鶏の他に魚系の出汁も入ってますでしょうか？大変美味しゅう御座います。存在感満点のチャーシューをスープにくぐらせてパクリ。ハイハイ！こちらもガッツリ旨しの肉々しいチャーシューです。スープの中にも細かく刻まれた肉塊、メンマも入っています。それぞれの旨みが相まって素晴らしいハーモニーです。口中旨し祭りです。麺の盛りが良くて、最近小食気味になっている小生としては、7合目付近ですでに満腹中枢が。。とは言えこの旨み、残さずにはいられません。麺すすって汗をふきふきラストスパート。結局スープ割もお願いして、最後の一滴まで美味しく頂きました。

とっても美味しいスープで癖になります。
次回は透き通った清湯スープ、試してみたいです。
中華麺酒家 からっ風さん、またお邪魔させて頂きます。