なかじゅう亭 高崎上豊岡店 で 鳥白湯の味玉つけ麺を食す。高崎市上豊岡町、高崎環状線、R406上豊岡町北交差点近くで営業。

この日は本当は、以前から一度はチェックしておきたいと思っている、今はなき 清華軒 の血統を受け継ぐ、恵比寿 さまに伺ったのですが、スープ切れか営業終了。。マジかー、とUターンして、高崎環状線を高崎市街地方面に。そういえばR406の交差点近くにもラーメン屋さんがあったな、と、滑り止め的にチャチャっとお邪魔致しました。

なかじゅう亭さんといえば、高崎街中に小さな店舗 で営業されている、鳥のスープで有名なあのお店ですね。駐車場に止めてから気付きました、早速入店致します。いらっしゃいませー、と男性店員さま。窓際ボックス席に着座。メニューを確認する事１０秒。今回はつけ麺で行こうかと。数分後到着です。

おお！見た目素晴らしい女子でもオッケーな雰囲気のヤツです。麺を手繰ってアツアツつけ汁に。早速ズズッっと頂きます。ハイハイ、豚骨スープのような濃厚鳥スープがサッパリ細麺に絡んで素晴らしいハーモニーです。口中に広がる鳥の旨み、豚骨のソレとは違い、クセのない旨み溢れる一品です。付け合わせのチャーシューをスープにインで温めます。麺をズズっとすすった後、後追いでチャーシューを口中へ。うんうん、こちらもサッパリ仕上げなプロのお味です。サッパリ旨しです。控えるネギ、青菜もシャキシャキの名脇役。メンマの仕上がりもとても宜し。終盤まで取っておいた味玉をパクリ。ハイハイ、幸せ溢れるウマウマ味玉。至福の時です。シメのスープ割を調合頂き、ズズリと飲み干して完食。満腹満足でご馳走様でした。

最近豚骨と並んで良く目にする鳥白湯、鳥スープですが、これはこれでサッパリ旨しでとってもグーで御座います。
なかじゅう亭 高崎上豊岡店さま、また機会があればお邪魔させて頂きます。