岩手県三陸沖より、復興支援を兼ねて朝採れ活毛ガニ1.5kg盛りをオーダー。到着後早速茹で食す。

そろそろ3月11日ですね。3.11 と言えば東北震災の日ですね。今年も合掌です。で、我が家では復興支援を兼ねて時折東北各地のお取り寄せグルメをオーダーしています。先日は岩手県三陸沖の「朝採れ活毛ガニ1.5kg盛り」と言うのがお得感があったので早速オーダーしました。数日後、クール宅急便で到着。小ぶりなヤツが6-7匹ほど。まだあぶくブクブク吐いて生きてました。可愛そうではありますが早速塩茹です。パスタ鍋でグラグラと待つ事30分、ドドンと茹で上がりました。

こんな感じです。塩ゆでの塩は海水と同じくらいの3.5％ほどの濃度が目安との事で水1リットルに対して35グラムです。結構な量になります。しょっぱいのではないかとちょっと心配しつつ早速家族でカニパーティです。カニばさみとカニスプーンでバキバキのもりもりです。お味も大変よく塩加減もバッチリでした。小さいながらもカニみそバッチリで、最高美味しでした！

また機会があれば注文します！