自宅脇に自生するタラの芽、タラッペを収穫。頂き物のコゴミとともに天ぷらにして食す。

いよいよ春本番ですね。気付けば自宅脇に自生しているタラの芽、群馬弁でしょうか？でいうところのタラッペがボンボン芽吹いて来ましたので、早速収穫しました。

今年最初の収穫です。収穫祭です。ハーベスト・タイムですね。

頂き物のコゴミがあったので、一緒に天ぷらにすることに。お水でゴミを洗い流します。

贅沢！春の収穫祭りです！
山菜は塩、と言われますが、個人的には絶対天ゆつです。揚げたてを早速家族でパクつきます。ウンウン！ほろ苦い春の香りが口いっぱいに広がります。最高の至福の時ですねー。

ちょっと揚げすぎたみたいで後半は飽きてきましたw
何事も「良い塩梅」が肝心ですね。