麺屋 双喜（そうき）で熊本チャーシューメンを食す。前橋市元総社町、産業道路沿い大山マンション一階テナントにて営業。

この日は前橋でディナータイム。どこにしようかあそこにしようかと考える事30秒。最近行ってないあのラーメン屋さんに向かう事に。

麺屋 双喜 さん、久々にお邪魔致します。建物裏の駐車場に車を止めて暗めの道を店舗までチョイ散歩。ガラガラっと暖簾潜ります。
いらっしゃいませー、と厨房のマスター。券売機前で何にしようかと考える事10秒。熊本チャーシューメンをチェイス。数分後到着です。

どかりと座った威風堂々な面持ちです。いいですねー。早速スープをひとすすり。ハイハイ、濃厚でパンチの効いたワイルド男味。イイねすねー、最高ですね。麺を手繰ってひとすすり。固めの細麺に絡む濃厚スープ。麺の旨みと相まって最高の組み合わせです。至福の瞬間です。丸く仕上がったチャーシューをひとくち。トロトロに仕上がったくちどけ優しいヤツです。こちらもスープと相まって最高旨しです。ワケギの爽やかさ、きくらげのシャキシャキアクセント。卵の旨みも加わったなんとも最高の一杯です。後半紅ショウガを加えてサッパリテイストに。サッパリ爽やかでこちらも大変良しでござます。替え玉を想定してか、若干濃い目なスープですが、最後の一滴まで頂き満腹満足でフィニッシュ。

久々にお邪魔して変わらぬ旨さに大変満足で御座いました。
麺屋双喜さま、またお邪魔させて頂きます。ご馳走様でした。