中華蕎麦 鳴神食堂 で 煮干し中華蕎麦 を食す。高崎市中泉町、県道25号線高渋線沿いで営業。

この日は高崎でランチタイムと相成り、それではと話題の名店にお邪魔しました。

タイミングよく店前の駐車場に停められました。人気の行列店、中華蕎麦 鳴神食堂 さま。お初にお邪魔いたします。
暖簾の奥に「妙見茶屋」の看板が。あ、コチラ元和菓子屋さんだった店舗だ。と納得しつつ順番待ちのベンチに着座。待つ事十数分、ようやっとカウンター席に着座。待っている間にチェックしていた一品をオーダー。待つ事数分チャチャっと到着です。

潔い３種類のみのメニューから、今日はコレだと煮干し中華蕎麦。まずはズズっとスープをひとすすり。んん！旨い！これは今まで食したオシャレ素材至上主義系の中でも最高、感動レベル。麺を手繰ってズズっとひとすすり。んんん！全粒粉であるであろう小麦香るストレート麺。小気味よい歯ごたえに絡むプロ旨煮干しスープ。こりゃ最高です。長ネギではなくスープに浮かぶタマネギも程よいアクセント。センターチャーシュー上に乗っかるモヤモヤは何だったのかよく分かりませんでしたが、脇に浮かぶノリもイイ感じ。三つ葉とライムをのけて、まずはほんのりピンクの鴨チャーシューを一枚パクリ。ウンウン！なるほどこちらは柔らか旨し！これまで食べていた鴨肉は固いイメージがありましたがコチラの鴨チャーシューは柔らかい！感動旨し。その下、低温調理であろう細長鳥チャーシューをひとくちパクリ。ウンウン！こちらも柔らかジューシー旨し！麺・スープ・チャーシューと至福のローテーション。スープを飲み干して完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

これまでで間違いなくナンバーワンのオシャレ素材至上主義系ラーメンでした！感動しました。
次回は基本のヤツで絶対お邪魔いたします！中華蕎麦 鳴神食堂さま最高旨かったです！ご馳走様でした。

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