石臼挽きへぎそば やぶ で 天ざるそば を食す。新潟県南魚沼市、国道17号線沿いで営業。

この日はお隣、新潟県にチョロりドライブへ。
田園風景の中ランチタイムと相成り、それではと水車が素敵なお店にお邪魔致しました。

石臼挽きへぎそば やぶ さま。お初にお邪魔致します。
早速ガラガラっと店内へ。いらっしゃいませー、と妙齢な女性店員さま。入ってすぐの窓際の席に着座。メニューをチェックする事１０秒。王道リッチな一品をオーダー。数分後チャチャっと到着です。

新潟と言えば、ふのりとの海藻をつなぎにしたへぎそば、の、天ぷら付きで天ざるそばチャチャっと到着です。まずはお蕎麦をそのままズズっとひとすすり。ウンウン、なるほど。コシの強いナイスお蕎麦。本当に独特、強烈なコシの強さです。お出汁に付けてズズっとひとすすり。ウンウン、のど越しツルツルでいい感じ。脇に構える揚げたて天ぷら。まずは舞茸をパクリ。ウンウン！サクサク旨し！キノコの旨み最高です。ネギを加えてひとすすり。ワサビを加えてひとすすり。そば・天ぷら・と至福のローテーション。ラストに残したご褒美えび天をサクッとパクリ。うーんウマし！ラストはそば湯で完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

お店の雰囲気も良くイイ感じのランチ、お蕎麦タイムでありました。
石臼挽きへぎそば やぶさま。また機会があったらお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

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