この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。
先日伺った新潟で、八海山直営のお店で購入しました「特別純米原酒 八海山」。
早速開封。
ぐい飲み、蛇の目に注ぐと無色透明。早速一献。ムムム、なるほど。スカッと爽やかな辛口とは対極の、米の旨みが全面にグイグイ出ている奥深い味わい。アルコール度数も17.5%とちょいと高め。グイグイ飲めるタイプのヤツじゃないです。ゆっくりじっくり味わうヤツです。
数日かけてゆっくり頂戴しようかと思います。
八海山、八海醸造さま。奥深いお酒をありがとうございます。
特別純米原酒 八海山 を呑む。ホンワリとした深い味わいの越後酒。
- 2021年10月21日
- 飲食
