深谷市上柴町東、深谷うどん やまや製麺所 で 濃厚背脂肉汁うどん を食す。

この日はちょいと遠征の隣県埼玉、深谷まで。以前から気になっていたお店に初潜入しました。

ワクワクする店構えの 深谷うどん やまや製麺所 さま。早速入店。
いらっしゃいませー、お一人様ですか？カウンター席にどーぞー、と女子スタッフさま。店内入って左のカウンター席に着座。メニューをチェックすること１０秒。オススメやまや一押しの一品をピピッとオーダー。お冷頂戴しつつ待つ事数分。お待たせしましたー、と到着です。

濃厚豚骨肉汁うどん、ぶっとい全粒粉麺がスンゴイ存在感です。手繰る、というか一本取って肉汁に。ワシッとひとくち。ウン！程よい加減のナイス肉汁にワシワシっと噛み応えバッチリなナイスうどん。こりゃ旨し！コピーどおり、濃厚背脂がうどんとベストマッチ。とってもイイ感じです。極太ながらボソボソ感もなく、よーく熟成したナイスうどん。噛みしめる度に小麦の旨味堪能です。到着した時にはちょっと少なかったかな？大盛りにしとけば良かったかな、などと思いましたが普通盛で正解。ワシワシ噛みしめで満腹中枢大満足。そば湯、ならぬうどん湯のスープ割でお出汁に注いでお出汁飲み干しの完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

お初にお邪魔しましたが、全粒粉のおかげで罪悪感もなくお味も最高で大満足でした！
深谷うどん やまや製麺所さま、また近くに行った際はお邪魔したいと思います！今回はごっさまっした！！

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