この日は購入しておいた一本を開ける事に。
水芭蕉 秋酒 純米吟醸ひやおろし。
早速開封。
蛇の目に注ぐとほぼ無色透明。早速一献。
じわっと広がる日本酒の旨み。すっきり爽快な夏酒とは対極のじんわり旨みマシマシ味。濃厚な甘味を感じます。
辛口に仕上がってる、との事でしたが個人的には甘口になるのかと。濃厚な旨みで好きな人は好きかもしれません。
個人的にはちょっと私には早かったかと。
じっくりチビチビやろうかと思います。
[link] : 今井酒店 Imai Saketen 群馬の地酒・日本酒・季節限定酒 群馬県前橋市田口町 – 取扱商品 : 永井酒造
