この日は以前購入していた要注意な一本を開ける事に。
栃木県那須烏山市 島崎酒造 さまのゴリラが二匹で「ニゴリ」。
なんともチャーミングなネーミングです。
吹き出し注意の活性ニゴリ。じわーっと開けてギュギュっと泡立ったらキュキュっと閉める。じわーっとキュキュッと繰り返す事数分。ようやっとオープン。
蛇の目に注ぐとまさにニゴリ。早速一献。ウンウン！シュワシュワっと活性爽やかニゴリ！シャンパンのそれにも似たなんとも上品なお味。見た目のソレとは違うエレガントな一品です。余りの飲みやすさにその日のうちにチャチャっと飲み干してしまいました。
季節ものなのでまた来年購入したいと思います。
[link] : 今井酒店 Imai Saketen 群馬の地酒・日本酒・季節限定酒 群馬県前橋市田口町 – 取扱商品 : 島崎酒造
