恵比寿 で 熟成豚カレーセット を食す。高崎市上豊岡町、高崎環状線、信越本線陸橋そばで営業。

この日は高崎方面にお出かけにて、一仕事済ませて丁度ランチ時。
どこで食べようかと考える事３秒。ここのところ足が遠のいていた町中華の名店にお邪魔しました。

高崎環状線を18号方面へ。烏川を経て電車の陸橋を渡ってすぐの左側。高崎ですが 恵比寿 さま。久しぶりにお邪魔致します。
丁度お昼時のど真ん中。店内いっぱいで若干待機。お待たせしましたー、とカウンター席に着座。何にしようかと考える事３秒。今まで食べた事のないセットメニューを手打ち麺でオーダー。数分後チャチャっと到着です。

熟成豚カレーセット。イイ感じのセット感です。まずはモヤシサラダでベジファースト。シャキシャキモヤシにかかったウマダレソースが相性バッチリ。冷やし中華のタレのようなスッパ旨味。チャチャっとやっつけてメインのラーメンへ。まずはスープをすすってひとすすり。ハイハイ、これですコレ。最高の普通のお醤油中華スープ。手打ち麺を手繰ってズズっとひとすすり。ウンウン、これですコレ。食感最高な幅広手打ち麺。こりゃタマランチんです。チャーシューも相変わらずしっとり旨しの最高の仕上がり。さすがで御座います。チャーシューメン終わりですー、と店員さん。と言われるとカレーセットじゃなくていつものチャーシューメンにしておけば、、などと考えつつセットのカレーに着手。福神漬けが乗っかるとは知らず、漬物嫌いなもの小生、チャチャっとのけて早速パクリ。ハイハイ、粘度と甘味高めの濃厚まったりカレー。熟成豚、との事で、豚の旨みも感じつつですがソレに勝る甘味。フルーツなのか糖類なのか、と考えつつ七味をチャチャりで甘辛ウマし。ラーメン、スープ、カレー、ラーメンの怒涛のローテーション。漬物残しで完食満腹フィニッシュ。ご馳走様でした。

久しぶりの恵比寿さんでしたが、変わらない旨さで至福のひとときでした。
また機会があったらお邪魔させて頂きます。ご馳走様でした。

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