恵比寿 で しょう油ラーメンとギョーザを食す。高崎市上豊岡町、高崎環状線信越本線陸橋南で営業。

以前から一度はチェックしておかないと、と、向かってみるものの、満員だったり閉店だったりで、なかなか相性合わずだった評判のお店にやっとお邪魔する事が出来ました。

高崎環状線、もうちょっとで国道18号線と交差するちょっと手前の陸橋下。かの有名店、高崎 精華軒 のお味を受け継ぐという事で噂のラーメン店。恵比寿 さま、念願かなってようやっと入店致します。時間は夕方17:40頃、夜の営業始まってすぐですが、先客様が３組ほど。さすが人気の模様です。カウンターへどうぞー、との事でカウンター奥に着座。メニューをチェックする事１０秒。定番であろうラーメンを細麺、醤油で。それと味見チェックも兼ねてギョーザもオーダー。数分後まずはラーメン到着です。

渦巻ナルトにメンマにチャーシュー。褐色のスープに浮かぶ細麺。ばっちり定番な醤油らーめん然としたしょう油ラーメンです。まずはスープをひとすすり。ウンウン、見た目どおりのすっきり爽やか定番のお味。こういう普通のヤツが最高なんです。麺を手繰ってひとすすり。ハイハイ、こちらもイイ感じのツルツルストレート麺。そうこうしていると、ギョーザ到着です。

コチラも見た目から素晴らしいパーフェクトなフォルム。付けダレをセットして熱々をパクリ。うんうん！定番の間違いないお味です。焦げ目ジャストでバッチリなカリカリ食感、無駄のない定番ウマしの餡。素ん晴らしいプロ味です。
ラーメンに戻ってスープをひとすすり。飽きのこないサッパリお出汁。最高です。脇に控えるチャーシューをひとくち。ウンウン！脂身の旨みが溢れるスーパー旨しなナイスチャシュー！こりゃタマランチんです。定番味のメンマ、渦巻きナルトも最高の箸休め。麺・スープ。チャーシュー・麺・スープ・ギョーザと怒涛のローテーション。スープを飲み干して完食ご馳走様でした。

周りのお客さんを見ていると、プラス５０円の手打ち麺で塩味を注文されておられる方が多いようでした。
次回は是非、手打ち麺の塩チャーシューメンで行きたいと思います。
恵比寿さま、大変美味しゅう御座いました。またお邪魔させて頂きます。

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