山田うどん食堂 江田町店 で 天玉そば を食す。前橋市江田町、前橋高崎線沿いで営業。

この日は高崎に向かう途中でチャチャっとディナータイム。
という訳で毎度お馴染みの和式ファストフード店にお邪魔致しました。

山田うどん食堂 江田町店 さま。久しぶりにお世話になります。早速入店。
いらっしゃいませー、といつもの妙齢な女性店員さま。ホッとします。メニューをチェックする事３秒。いつものアレをオーダー。数分後チャチャっと到着です。

生そばになって美味しくなったというおそば、今回も天ぷらそばにタマゴ落として天玉そばでお願いしました。まずはお出汁をズズっとひとすすり。ウンウンそーですコレですコレ。ちょうどいい感じの駅そばクオリティ。おそばを手繰ってひとすすり。なるほど！確かに以前のような駅そば的ソフト麺ではなく、ひと味違うナイスそば。揚げたてかき揚げをサクッとひとかけパクリ。ハイハイやっぱり揚げたて旨し。バチッと七味でピリ辛旨し。玉子を溶いて濃厚リッチにまったり旨し。お出汁の染みたかき揚げもイイ感じ。ズズっと平らげて完食フィ二ッシュ。ご馳走様でした。

生まれ変わったおそばで確かにレベルアップした感じでありました。
山田うどん食堂さま、今回もお世話様でした。また利用させていただきます。

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