山東（サントン）1号店 で 水餃子を食す。横浜中華街、中華街大通りからちょっと入った路地に鎮座。

山下町公園でブタまんを食し、ランチタイムまでの間若干休憩し、オープンに合わせて一番乗りで向かいました。

中国家庭料理 山東（さんとん）1号店 さま。開店チョット前に一番乗りです。数分待った後いよいよオープン。
ひとり？じゃココへ。と、中華街独特な愛想のない女子店員さま。中国文化の奥深さを感じます。こちらのお店名物の一品と、お昼から申し訳ないヤツをひとつオーダー。まずはシュワっと申し訳ないヤツが到着。

中華といえば青島ビール。サッポロビールのグラスとのコラボレーションが微妙ではありますが、早速シュワっと頂戴します。ハイハイ！コレですコレ。やっぱいつ飲んでも、ひとくち目は最高です。そうこうしていると早速主役の登場です。

山東さん名物、水餃子です。特製付けダレをセットして、茹でたてアツアツを早速頂きます。ウンウン！皮がツルツルホクホクで独特な食感。中身の餡もお肉とニラなど野菜のバランスが秀逸な一品。これはツルツルとドンドン行けちゃうヤツです。特製の付けダレはすりおろしの何かが入っていて、ニンニクやショウがかと思いきや、何とココナッツだった模様。どおりでクセが無かったはずです。ツルっとサクッと平らげてチャチャっとご馳走様でした。

お会計を終えてお店を後にする頃には、店内満席となっておりました。流石人気店なのですね。
山東（サントン）1号店さま、また是非お邪魔出来ればと思います。ご馳走様でした。

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