子供の誕生日ディナーに手作りミートローフ。ハンバーグや焼売などと比べて100倍簡単。そしてウマし。

以前一度作った事があり、子供らに好評だった一品。
この度子供の誕生日にて、何が食べたい？とのリクエストに、ミートローフー！と熱い要望を受けましたので早速作りました。

合い挽きのひき肉と玉ねぎオニオン。そしてベーコンを数枚。ひき肉に軽く味付けをして、程よくカットしたタマネギオニオンを投入してまぜまぜ。ほど良く混ざったらオーブン皿の底にベーコンを敷き詰めて、コネコネ混ぜマゼしたお肉を詰め込みます。ここまでの写真撮り忘れでスイマセン。温めておいたオーブンに投入してゆっくりじっくり焼き上げる事90分。

ジャジャんと焼き上がり。
竹串などを指して、生っぽい汁が出てこなければOKです。

オーブン皿から天板にドン！ベーコンがいい仕事してます。
湧き出たスープにソースとケチャップ。月桂樹の葉っぱを入れてひと煮たち。

ソースをかけて出来上がりです。

同時に作っていた焼きポテト。
ベーコン少々、バターたっぷりで、じっくり蒸し焼きしました。

早速取り分けて、大人用はパセリをひとふり。
まずは本日の主役、誕生日を迎えた次男坊に。早速ガブリでうめー！うめー！と絶叫。続いてみんなでうめー！うめー！肉うめー！と何とも幸せなひととき。

簡単で美味しいミートローフ。また何かの機会に作りたいと思います。