前橋市日吉町、豚骨ラーメン 上州家 で 塩豚骨ラーメン を食す。

この日は前橋でランチタイムと相成り、どこのラーメンにしようかと悩む事数十分。この日のルート上に近い、いつか一回チェックしておこうかと思っていたコチラにお邪魔しました。

リニューアルオープン？したらしい 豚骨ラーメン 上州家 さま。ササッと入店。
いらっしゃいませー、と男性スタッフさま。店内はいって中央のカウンター席に着座。店内見渡すもメニューが無。今日はラーメンしか提供できないとの事。醤油か塩かとの事だったので、塩でお願いしますと。お冷頂戴しつつ待つ事数分。お待たせしましたーとチャチャッと到着です。

大きな焼き海苔とほうれん草、チャーシューがのった塩豚骨ラーメン。細麺ではなくウェーブ太麺も相まってなんとも家系の面持ち。まずはズズッとスープをひとすすり。ハイハイなるほど、見た目通りの濃厚クリーミー豚骨。まったり旨し。麺を手繰ってズズッとひとすすり。ハイハイこちらもイメージどおりの食べ応え十分な家系男麺。小麦粉旨し。チャーシューをひとかけパクリ。ウンウン、こちらしっとり系のナイス豚。赤身と脂身のバランス良し。旨し。焼き海苔とほうれん草もナイスな名脇役。麺・スープと濃厚豚骨ローテーション。チャチャッとやっつけて完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

久しぶりにこの手のラーメン頂戴しましたが、たまには良いかもですね。
とんこつラーメン上州屋さま。また機会があったらお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

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