この日は小山にプチ遠征で、ランチを途中の佐野で食べようと。佐野と言えば佐野ラーメン。という事で、評判の良い一軒に立ち寄りました。
佐野青竹手打ちラーメン大和 さん、初訪問です。外観写真撮り忘れで Google MAP 様より拝借致しました。
この日は雨が降っていたので、店前の軒下で皆様行列順番待ち。この時11時半頃でしたがこの状態。凄い人気店だったのですね。入口にぶら下がった順番待ちメモに記入して待機です。十数分後、お待たせしましたー、と入店。カウンターに着座です。オーダーは先程順番待ちの際、ラーメンと焼餃子三つをオーダー済み。数分後まずはラーメン到着です。
おおー！見るからに素晴らしい透き通ったサッパリスープ。アツアツを早速頂きます。まずはスープをひとすすり。ハイ！これはもう最高のヤツです。頭から浴びたい旨さ。麺を手繰ってひとすすり。腰のある佐野ラーメン特有の青竹仕上げ麺、コチラも太すぎず細すぎず最高旨し。
そうこうしていると焼餃子到着です。
いわゆる定番の焼餃子。付けダレをセットして早速ひとくち。ウンウン、こちらも細かすぎず大きすぎず丁度良い餡の旨焼餃子です。サッパリテイストの奥底に忍んだ旨みの主張が秀逸です。こちらも最高旨しです。
ラーメンに戻ってひとすすり。存在感のある豚バラチャーシュー。丁寧なお仕事感が伺える旨メンマ。すべて相まって最高な一杯。ラーメンの完成形といっても過言ではないかと思います。ラーメン・餃子の至福のローテーション。最高のひと時は早くもエンディング。ラストの一滴を飲み干してご馳走様でした。
評判通りの最高のお店。感動しました。
佐野青竹手打ちラーメン大和さま、絶対またお邪魔させて頂きます。
[link] : 青竹手打ちラーメン 大和(佐野/ラーメン) – Retty
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