この日は高崎市内でディナータイムと相成りました。
普段あまりお邪魔する地域ではないのですが、以前から気になっていた高崎市街地方面から聖石橋を渡った先、キラキラとネオン輝く中華屋さんにお邪魔致しました。
何年も前から気になってはおりましたが、お邪魔するのは初めてで御座います。ラーメン・ギョーザ・京華 さま、閉店間際に暖簾潜りました。
いらっしゃいー、とホールのお母さんと厨房内のお父さん。いかにもな感じで良い雰囲気です。早速メニューをチェック。定番の、ラーメン・チャーハン・ギョーザすべて網羅したCセットをオーダー。はいー、と早速鍋を振り始めるお父さま。
まずは付け合わせのサラダ、と思っていると、ビックリする程短時間で早速ラーメン到着です。
お醤油味のスタンダードなラーメン。ザ・ラーメンといった面持ちです。そうこうしていると、チャーハンも到着です。
まずはラーメンスープをひとすすり。ウンウン、見た目のとおり、スタンダードな醤油ラーメンです。麺を手繰ってひとすすり。ハイハイ、可もなく不可もない丁度良い感じのスタンダードな中華麺です。
一旦箸をおいて出来立てアツアツチャーハンをひとくち。長ネギではなく玉ねぎを使っている模様で、これまで玉ねぎを使ったチャーハンは甘味が出て、個人的にはお母さんが作ったチャーハンの味になってしまって全然プロ感が無かったのですが、こちらのチャーハンはなかなかどうして、高温短時間で仕上がっているせいか、甘味よりもシャキシャキ爽やか爽快感のあるナイスなプロ味。玉子とカマボコ、チャーシューのバランスも相まってなかなか旨しで御座います。
そうこうしているとギョーザ3個到着です。
丁度よい感じの焼き目の付いたギョーザ三個。付けダレをセットしてアツアツを早速パクリ。ウンウン、ニンニクパンチが丁度良い、昔ながらの旨ギョーザです。皮もプリプリで丁度良い感じです。
ラーメン・チャーハン・ギョーザ・ラーメン・チャーハン・ギョーザ、と怒涛のローテーション。ラーメンスープ残しで満腹満足フィニッシュ。お腹パンパンでご馳走様でした。
プロ仕様の玉ねぎチャーハンと昔ながらのスタンダード焼き餃子、大変美味しゅう御座いました。
また機会があったらお邪魔したいと思います。ラーメン・ギョーザ・京華さま、ご馳走様でした。
[link] : 京華 | ラーメンデータベース
[link] : 京華(群馬県高崎市聖石町/ラーメン) – Yahoo!ロコ