ルースター（ROOSTER） で 冷やし中華そば（塩）を食す。桐生市本町、本町通り沿いに鎮座。

この日は桐生に遠征。ちょうどランチタイムと相成り、それではと、しばらく休業されておられた人気店さまにお邪魔致しました。

桐生市本町、本町通り沿いに鎮座まします全然ラーメン屋さんに見えない ルースター さま。久しぶりにお邪魔致します。
いらっしゃいませー、と厨房のマスターさま。仕込み中の事故にて、しばらく休業されておられた様子でしたが、以前とお変わりなくお元気そうで何よりであります。先客様で店内ほぼ満員。コロナのアレでお手手シュッシュ。カウンター席に着座。この日はとても暑かったので、定番のアレを冷やしでオーダー。数分後、チャチャっと到着です。

チャーシューと味玉プラスで塩の中華そばを冷やしで。まずはスープをひとすすり。ウンウン！なるほど冷やしはこーなるのね、と、若干不安でしたが若干とろみがかったとってもナイスなお味。麺を手繰ってひとすすり。ウンウン、細いながらも存在感のある全粒粉小麦麺。麺自体がウマいんすよね。それにこのスープが絡んで旨さ倍々の二乗であります。肩ロースチャーシューをひとかけパクリ。赤身の旨み溢れるナイスチャーシュー。味玉もお味シミシミで最高旨し。脇のミョウガで口中さっぱりリセット、最高の箸休めです。麺・チャーシュー・スープと怒涛のローテーション。我を忘れる旨さにあっという間に完食フィニッシュ。ご馳走さまでした。

ちょこっとお話させていただくと、まだまだ体調万全でなくリハビリ営業中になるのだとか。流行り病のアレもあり、夜のバー営業はしばらくお休みされているとの事。
なるほど、まだまだしばらく大変そうですが、とりあえずお店再開でホッとひと安心。また以前と変わらぬ美味しさでありがとうございます。
ルースターさま、また絶対リピート致します。今回もご馳走様でした。

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