らーめん 芝浜 で 小麦三昧 を食す。桐生市相生町、県道68号線 相生町1丁目交差点そばで営業。

この日は隣県栃木県に向かう途中、そういえばあの名店にしばらく行ってないなと思い、早めのランチにてぶらりお邪魔しました。

らーめん 芝浜 さま。数年振りにお邪魔致します。ランチ前の午前11時、待たずにチャチャッと入店です。
いらっしゃいませー、一名様ですか？こちらへどうぞー、と入ってすぐのカウンター席に着座。メニューをチェックする事３秒。たしか前回は売り切れ御免だった看板メニューをオーダー。待つ事数分、まずは一品目、チャチャッと到着です。

生揚げ醤油と低加水麺のまぜそば。なんとも艶めかしいフォルムです。タマネギと長ネギ、チャーシューのフレークをよーく混ぜ合わせてズズッとひとすすり。ハイハイなるほど！茹で加減抜群の小気味よい細麺の歯ごたえ。タマネギのザクザク食感。旨オイルにキリッと味のたった火入れなしお醤油味。これは旨いっす！ズズッとチャチャッとやっつけてまずは一品フィニッシュ。これを後３杯食べたいくらい旨いっす。

間髪入れずの二品目、上州辛味大根のダイヤモンドつけめん。こちらの麵は北海道の「きたほなみ」を使ったもちもち麺との事。
ちょろり手繰ってつけ汁チョンでズズッとひとすすり。ウンウンなるほど。一品目とは打って変わってもっちもち中太麺。辛味大根醤油と相性バッチリ！うどんのような強いコシもあり、食べ応えありです。

そろそろお腹いっぱいになってきたと思っているとラストのらーめん着丼です。こちらもなんとも優美なフォルム。まずはズズッとスープをひとすすり。ハイハイなるほど、鳥と魚介系でしょうか、旨味凝縮のこりゃ最高旨し。国産小麦ブレンドの自家製細麺をズズッとひとすすり。ハイハイなるほど、こちらもナイスな茹で加減のナイス細麺。スープとの相性抜群です。長ネギに白髪ねぎ、海苔も最高のアクセント。昔ながらの太めのメンマ。低温調理であろう鳥チャーシューもホロホロしっとり旨し。もーみんな旨い。最高です。満腹満足の完食フィニッシュ。ごちそうさまでした。

朝メニューのハンバーグ丼もとっても惹かれたので、今度は朝ラーでお邪魔しようと心に決めました。
らーめん芝浜さま、至福のひとときをありがとうございました。また絶対お邪魔致します！

グルメランキング

にほんブログ村