らぁめん家 有坂 で 味玉らぁめん を食す。高崎市通町、プラザビル1階にて営業。

コチラは以前より一度はお邪魔したいと、1-2度、閉店ガッカリで今回はどうかなぁ、、と。3度目の正直で、開店されておられました！(^^♪　早速お邪魔させて頂きました。

井上病院の向かい、プラザホテルが入るプラザビル一階テナントで営業されておられます らぁめん家 有坂 さま。初入店で御座います。
ドアを開け間口の狭い入り口に入ります。いらっしゃいませー、と奥より店主様でしょうか。カウンター数席の店内奥のカウンターに着座。メニューをチェックして、味玉らぁめんを醤油でオーダー。

気付けば入り口からの通路にある段ボールは、スープ用の煮干しの数々だった模様。しかしこの数と種類！圧巻ですね。。もちろん知ってましたが、改めてビンビンのガッツリ煮干し系なのだろうなぁ、、と、期待が膨らみます。
諸々妄想しているうちに到着です。

なんとも控えめな佇まいで、お洒落感が滲み出ております。早速頂戴いたします。まずはスープをひとすすり。うんうん！イメージどおりのガッツリバキバキの魚出汁。若干苦みがあるものの奥深い魚の旨みが溢れています。麺を手繰ってひとすすり。うんうん、こちらも和テイストらーめんによく合う、ストレートな小麦麺。飾りっ気のない素直な小麦味が魚出汁と相まって素晴らしいハーモニーです。センターに鎮座するチャーシューをひとくち。うんうん、こちらも硬さ、油っけ、味付け、共に程よいイイ感じのチャーシューです。アクセントの焼きのり、ネギもバッチリ。味玉も白身に味がよくよくしみ込んだウマ味たっぷりの半熟味玉。最高です。スープ・麺・チャーシュー・味玉と、至極のローテーション。最後のスープを飲み干してご馳走様でした。

麺の量がお洒落な控えめボリュームなので、男性の方はちょっと物足りないかもしれませんです。次回はご飯物のサイドメニューも頼んでみたいと思います。
らぁめん家 有坂さま、ご馳走様でした。またお邪魔させて頂きます。