とんとんホープ で ラーメン ＆ 焼餃子 を食す。高崎市元島名町、前橋長瀞線元島名町交差点角に鎮座。

この日は高崎に向かう途中でランチタイムと相成り、以前から気になっていたけれども勇気がなくて入れていなかったお店に勇気を出して飛び込んでみました。

古くから営業されておられます 屋台ラーメン とんとんホープ さま。覚悟を決めていざ入店。
いらっしゃいー、と厨房内のマスター様。先客さまはおひとり。決してキレイとは言えない混沌とした店内。店内各所のシミ・汚れに歴史の重みを感じます。メニューは少数精鋭な模様にて、基本のヤツとサイドメニューをオーダー。厨房内のご高齢マスターさま、スローペースのじっくりご調理。ヤレた店内のワビサビを体感つつ穏やかに待つ事数分。まずはコチラ到着です。

基本のラーメン。まさかびっくりの玉子焼き入り。。あまりよろしくないビジュアルに若干引きつつも、まずはズズっとスープをひとすすり。ん！！なるほど！店名のとんとんはこれかと納得の豚骨醤油味。複雑な味わい玄人向けのプロスープ。コレは好き嫌いが分かれそうです。私めはストライクゾーンばっちりど真ん中。麺を手繰ってひとすすり。ウンウン！昔ながらの縮れ細麺にとんとんスープが相まってナイスハーモニー。そうこうしているとサイドメニュー到着です。

定番の焼餃子到着です。付けダレをセットして早速パクリ。ウンウン！こちらも昔ながらのナイス餃子。普通に旨し。
あ、ゴメンナサイ、と大将がニンニクと豆板醤を持ってきてくれました。業務用のソレから直接スプーンで。潔癖な方だとちょっとイヤかもです。味変前にセンターの玉子焼きをひとくちパクリ。ん！意外と合うかも。なるほどなるほど。麺・スープを挟んでチャーシューをパクリ。ウンウン！しっとり旨しなナイスチャーシュー。こちらもイイ感じのプロ味。ニンニクと豆板醤投入でガチっと味変。豚骨醤油に抜群の相性でピリ辛旨し。スープ・メン・餃子と怒涛のローテーション。チャチャっとやっつけて完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

これまで来店を躊躇していた事を後悔する奥深い旨さでした。ネギライスも好評らしいので次回は是非と思います。
屋台ラーメンとんとんホープさま、また絶対お邪魔させて頂きます！ご馳走様でした！

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