そば処 あかふ で 舞茸天せいろ 十割 を食す。利根郡昭和村、昭和IC近くで営業。

前回の感動のお味が忘れられず、またまたお邪魔しました。

そば処 あかふ さま。この日は週末日曜日という事もあり店内満席の待機リストもビッチリ。一瞬今日は諦めようかと思いましたがイヤイヤちょっと待とうと。お外で待つ事１時間。お待たせしましたーとようやっと店内へ。やっとは入れたと思いきや、店内も提供待ちのお客様ばかり。こりゃさらに長期戦になるなと思いつつ、前回試せなかったこだわりの一品をオーダー。前回の帰り際に気付いた折り鶴作ると一羽で１０円引き、二羽まで。との事で織り方思い出しつつ。

コチョコチョっとやって二羽完成。
さらに待つ事30分、そしてよーやっと到着です。

舞茸天せいろ 十割。まずはそのまま、十割蕎麦をズズっとひとすすり。ハイハイなるほど、しっかりと腰のある香り高い本物の蕎麦。そばつゆを少し付けてズズっとひとすすり。ウンウン口中に広がるお醤油お出汁、蕎麦の旨み、最高であります。天つゆにおろしをセットして肉厚な舞茸天をガブっとひとくち。サクッとした歯ごたえ、フワッと香る舞茸の香り旨み、最高旨し。ワサビ、ネギを入れてお蕎麦をズズっと。がぶりと肉厚舞茸天をひとくち。と至福の舞茸天せいろローテーション。シメのそば湯、余った薬味、天ぷらのかけらを入れてググっと飲み干して完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

こだわりの十割、堪能させて頂きました。プロのお味にまたまた感動致しました。
そば処あかふさま、次回は週末を避けてお邪魔したいと思います。ご馳走様でした。

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