手打ちらーめん しみず屋 で 辛味噌ラーメン ギョーザ を食す。高崎市吉井町、国道254号線沿いで営業。

この日はちょいと野暮用で吉井方面へ。吉井と言えば先日伺った 地鶏らーめん花道 と思ったのですがこの日はあいにくの定休日。ガッカリ残念。という訳で、国道沿いに昔からあるラーメン屋さんにお邪魔しました。

店の前は何度も通っておりますが初めてお邪魔致します しみず屋 さま。早速ガラガラっと入店。
いらっしゃいませー、と妙齢の女性店員さま。厨房内のマスター様はお主人様で御座いましょう。厨房沿いのカウンター席奥に着座。メニューをチェックする事３秒。この日は寒かったので温まりそうなヤツをオーダー。数分後、チャチャっと到着です。

まずはセカンドメニューの焼き餃子到着です。付けダレをセットして熱々を早速ハフハフパクリ。ウンウン、アッツアツですが昔ながらのニンニクパンチ十分なナイス餃子。焼き目のパリパリ香ばしさもたまりません。購入ヤケドに注意で熱々旨し。

お待たせしましたーとメインの辛味噌ラーメン到着。なるほどこちらはちょっと残念なビジュアル。まずはスープをひとすすり。ハイハイ、赤味噌ベースのミソスープに豆板醤、カプサイシンの辛み。粘度低めな昔ながらの味噌ラーメンのソレ。麺を手繰ってひとすすり。手打ち、との事でコシの強い、コンニャク麺のような歯ごたえのナイス麺。コレはこれでイイ感じです。野菜炒めのような具材も味噌スープと相まってイイ感じ。麺・スープ・餃子・スープ・麺・メンと怒涛のローテーション。チャチャっとやっつけて完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

お父さんとお母さんでやっている昔ながらの中華さん、といった感じのナイスなお店でありました。
しみず屋さま、今回はご馳走様でした。また機会があればお邪魔させて頂きます。

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