先日友人から海外旅行のお土産で、最近流行っているのだという、噂のソース「スリラチャソース」を頂戴しました。
辛みの効いたお味、との事で、早速自宅で試してみると、ニンニクなども効いた唐辛子味で、こりゃ納得の旨辛味。なんにでも合うってことで、おかずの炒め物、朝食のソーセージや目玉焼き、パスタやピザ、うどんでもラーメンでも相性良し、との事ですぐに無くなってしまいました。
ネットで買えるだろうと調べてみると、現地価格の倍くらいになっている模様。それじゃあちょっと、、と諦めようと思っていると、iHerb（アイハーブ）なる、サプリメントや食品など専門に取り扱うネットショップにたどり着きました。諸々調べてみると、数をまとめると単価が安くなって送料もかからない、ってことで、まとめて注文。数日後無事到着です。
コレだけあればしばらく困らないですね。
同じくハマった人におすそ分けしたいと思います。
で、そもそも「Sriracha sauce（シラチャーソース/スリラチャソース）」とは、タイで作られているチリソースの一種で、タイ国内のチョンブリー県、シーラーチャー郡（Si Racha）との地名に由来するのだそうです。アメリカにも進出していて、工場のあるカリフォルニアを中心にアメリカ国内でも流行っているのだとか。
そもそもタイで販売されているソースだったのですね。アジアンチックな旨辛味で最高ウマしです。
また無くなったらリピートしたいと思います。
[link] : Huy Fong Foods Inc., シラチャ, ホット チリソース, 17 oz (482 g) – iHerb.com
