ぐんまうちゅう日記 > ランチ・ディナー・外食・飲食 > 麺や 雷桜(らいおう)で、チャーシュー麺 餃子3個を食す。伊勢崎市間野谷町、国道50号線沿いで営業。

麺や 雷桜(らいおう)で、チャーシュー麺 餃子3個を食す。伊勢崎市間野谷町、国道50号線沿いで営業。

この日はチョロッとお出かけ中のランチタイム。
以前から行ってみたかったお店に行ってみたもののまさかの休業。イヤ、閉店だったのかも。
という訳で、こちらも以前からチェックしていた評判の良いお店に向かいました。

麺や雷桜(らいおう)

国道50号線を一路桐生方面へ。曲沢町交差点のちょっと先の右手で営業されておられます、麺や 雷桜 さま。かなり以前、支那そばやの佐野実さんの元で修行、テレビの企画にもなったお店だった時に立ち寄った事がありましたが、その後お店が何度か変わった模様でそれ以来。麺や 雷桜 さま。読み方は「らいおう」と読むのだとか。我が生涯に一片の悔いなし!の ラオウ さまを思い出しつつ早速店内へ。先客様たくさんでちょい待ち。数分後カウンター席に着座。メニューをチェックする事3秒。ボリューミーなヤツと定番のサイドメニューをオーダー。数分後チャチャっと到着です。

チャーシュー麺

まん丸チャーシューに埋め尽くされ、黄金スープに浸ったチャーシュー麺。
こりゃナイスなビジュアル。絶対間違いないヤツです。

餃子3個

続いてサイドメニューの餃子3個到着。ふっくらとしたダイナマイトボディ餃子です。
まずはスープをひとすすり。ハイハイ!イメージどおりのナイススープ。プロ仕様、基本の基の字追求型の極上スープ。一面を覆うチャーシューをパクリ。ウンウン、、こちらもなんとも素晴らしい仕上がりのナイスチャーシュー。昨今流行のがっつり系の対局を行く、なんとも上品でありつつ肉の旨みが凝縮したナイスチャーシュー。中太縮れ麺を手繰ってひとすすり。ハイハイ、昔ながらの中華そばの神髄を追求するかのようなナイス麺。佐野ラーメンのソレよりなプロ仕様の一品であります。そしてダイナマイトな豊満餃子。付けダレをセットして早速パクリ。ウンウン!こちらは具材大き目のザクザク感の残るタイプ。本来は好みではないタイプですがコレは良い。パンパンに詰まった旨餃子餡、王道ラーメンにベストマッチであります。スープ、麺、チャーシュー、餃子と怒涛のローテーション。スープを飲み干して満腹満足の完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

メニューも少なく、王道のラーメンを追求されておられるのだなと、志の高さを感じる一杯でありました。
麺や 雷桜(らいおう)さま、期待を大きく超える美味しさでありました。また絶対お邪魔させて頂きます。ご馳走様でした。

[link] : 麺や 雷桜 – 岩宿/ラーメン [食べログ]
[link] : 麺や 雷桜(らいおう) (伊勢崎/ラーメン) – Retty
[link] : 麺や 雷桜 – ラーメン / 伊勢崎市 – ぐんラボ!
[link] : 麺や 雷桜 | ラーメンデータベース
[link] : 【閉店】支那そばや – 岩宿/ラーメン [食べログ]