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毎年恒例 鳥の丸焼きパーティー。ハーブ・ニンニク・塩・コショウすり込んで焼くだけ。家族団らんのクリスマスチキン。

先週の週末、毎年恒例、年に一度の鳥の丸焼きパーティーを行いました。
以前はちょっと良い丸鳥をネットで購入などしておりましたが、ここ数年は会員制の某大型ショッピングセンターで購入しております。

丸鳥

という訳で今年も無事丸鶏ゲット。
とりあえず水洗いして水気を切ります。

準備完了

全体にフォークでプツプツと穴をあけて味が沁み込みやすいように下準備。
塩・胡椒・ニンニク・ハーブ・オリーブオイルを混ぜたスパイスを全体に良ーくすり込んで一時間ほど寝かせれば準備完了。焼く前に全体に小麦粉をまぶして、まずはアルミホイルをかぶせて210℃で70分。ホイルを外して50分で焼き上がりです。

できあがり

今年はこんがり良く焼きの仕上がり。焼き立てアツアツを早速家族でパクリ。
ウンウン!熱々ジューシー旨し!!今年も大成功でありました。
簡単美味しいヘルシーな丸鶏チキン。また来年も作りたいと思います!

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