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恵比寿 で チャーシューメン(塩・手打ち麺)を食す。高崎市上豊岡町、環状線 信越本線高架脇で営業。

この日は安中市近くの高崎西部でランチタイムと相成り、それではとあの麺を食しに伺いました。

恵比寿

久しぶりにお邪魔致します、老舗町中華の味を継承の名店 恵比寿 さま。久々にお邪魔致します。
オープン直後の入店でしたがすでに店内ほぼ満席。やはりさすがの人気店であります。いらっしゃいませー、と店員さん。カウンター左奥へ着座。メニューをチェックする事3秒。やはり定番の一品をオーダー。待つ事数分チャチャっと到着です。

チャーシューメン(塩・手打ち麺)

チャーシューメン、塩で。麺は手打ちのヤツでお願いいたしました。まずは早速スープをズズっとひとすすり。ウンウン、そーでしたコレですコレ。基本のキの字バッチリな町中華スープ。ウマし。ドドンと構えるチャーシューをひとつパクリ。ハイハイ、豚の旨みバッチリな芳醇チャーシュー。噛みしめる程に旨み溢れる最高のヤツ。チャーシューをかき分け手打ち麺をズズっとひとすすり。ウンウン!やっぱっこれですコレ。幅広なビロビロ旨麵に旨塩スープが絡んで最高旨し。わざわざ食べに出かける価値があります。スープ・メン・チャーシューと怒涛のローテーション。歯ごたえしっかりな昔ながらのメンマもナイス箸休め。チャチャっとやっつけて完食フィニッシュ。ご馳走様でした。

変わらない美味しさに大満足のランチタイムでありました。
恵比寿さま、また絶対お邪魔致します。ご馳走様でした。

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