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天狗舞 超辛純米 を呑む。シャキっと尖った口当たりと追いかけてくる奥深い味わい。

この日は以前仕入れておいた一本を開ける事に。

天狗舞 超辛純米

石川県白山市の酒蔵、車多酒造さまの天狗舞(てんぐまい)。くるまた酒造さんではなくて、しゃた酒造さんです。の、天狗舞。この時期だけの限定酒、超辛純米酒で御座います。

若干黄色

蛇の目ぐい飲みに注いでみると、若干黄みがかっております。冷え冷えを早速一献。冷のすっきり感もありますが、シャキッとしたまさに超辛。喉越しすっきりの余韻後、酒の旨みが追っかけてきます。コレは深い!素晴らしい。ただただスッキリしているだけではない、味わいも深く広い一品でありました。

なるほどなるほど。天狗舞さんはこーくる感じなのですね。懐の深さを実感致しました。
こちらの酒蔵も要チェックであります。また見つけたらゲットですね。

[link] : 超辛 純米酒 | 天狗舞ができるまで 日本酒といえば地酒 天狗舞
[link] : 今井酒店 Imai Saketen 群馬の地酒・日本酒・季節限定酒 群馬県前橋市田口町 – 取扱商品 : その他