ぐんまうちゅう日記 > ランチ・ディナー・外食・飲食 > 大松庵 にて 耶摩盛(やまもり)蕎麦と天ぷら他を食す。山形県鶴岡市、国道7号線沿いに鎮座。

大松庵 にて 耶摩盛(やまもり)蕎麦と天ぷら他を食す。山形県鶴岡市、国道7号線沿いに鎮座。

先日の北海道ツアーの帰り道。そろそろお蕎麦もいいねー、なんてお話しつつ群馬に向かう車中。丁度お昼時に風情あるお屋敷、おそばの看板が目に飛び込みました。コレは渡りに船!と急遽入店。車を止めるとお庭の奥に山羊君がいました。

山羊君

風情あるたたずまいの 大松庵(だいしょうあん)さん、早速入店です。

大松庵入口

おおまつあん、かと思ってましたが、だいしょうあん、と読むのですね。
江戸時代の民家を改装したという建物で、とても雰囲気の良いお店です。人気店らしく我々が着座したその後すぐに行列になってました。
メニューを確認して、おそばは耶摩盛(やまもり)との記述のおおよそ3人前の家族用。天ぷら盛り合わせ、玄米焼きおにぎり等々をオーダー。数分後到着です。

蕎麦・耶摩盛(やまもり)

早速おそばを頂きます。まずはお汁をチョイ付けでひとすすり。ウンウン、お上品な高級蕎麦ではなく、いわゆる田舎そばです。食べ応えのあるどっしりとした食感です。薬味に本わさびが鮫皮おろしに乗って登場。なかなかない本格的な演出に感動です。いつもの粉わさびよりも辛味控えめ風味豊かで、何度も追加して楽しみました。
天ぷらは、エビ、茄子、カボチャに、シシトウ、シソ、海苔と、いずれもサクサクまいうーでした。

玄米焼きおにぎり

玄米焼きおにぎり到着。ゴマの葉だったかな?で巻かれており、焼かれた味噌の芳ばしい香りが何とも良い感じでした。
気取りのない田舎そば、最後まで美味しく頂きました。定番の蕎麦湯もトロトロ白濁なヤツで大変美味しゅう御座いました。
嫁と子供らは、ずんだ餅、きなこ餅をデザートに食しておりました。こちらも大変美味しそうな一品でした。

大変風情あるところで美味しいおそばを頂き、何とも心地よいひと時でした。
大松庵(だいしょうあん)さま、また機会があれば立ち寄らせて頂きます。ご馳走様でした。

[link] : 大松庵|そばと郷土名物麦切り|レストラン情報|うんまいもの|やまがた庄内観光サイト
[link] : 食の都 庄内|山形県庄内のおいしい食材と産地と観光スポット 庄内の食材が食べられるお店-TOP | 大松庵
[link] : 大松庵 (だいしょうあん) – 鶴岡/そば [食べログ]