この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 赤城山 無濾過生原酒 嘉（このみ）。 日本酒好きが高じて近藤酒造さんに飛び込み弟子入りしたのだという、杉山嘉（すぎやまこのみ）さんが作ったというお酒。柴犬が大好きとの事で、柴…

この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 ラベルなどを省略しその分安価にしたという、前橋市の柳沢酒造の純米大吟醸。トライアル（02 by 特別企画）。 蛇の目に注いでみると無色透明。早速一献。 桂川で有名な柳沢酒造。…

この日は以前購入しておいたリッチな一本を開ける事に。 聖 SAVAGE 純米大吟醸 中取り。 酒米ひとめぼれ100%仕様の純米大吟醸。 早速開封。 蛇の目に注ぐと無色透明。ググっと早速一献。ハイハイ、奥深い純米大吟醸です…

この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 群馬県産の酒米、若水で仕込んだという、聖（ひじり）若水60 特別純米。 早速開封。 火入れをしていない生酒にて、若干プシュッと発泡感。 グラスに注ぐと無色透明。早速一献。ウン…

この日は以前購入していた一本を開ける事に。 新潟県の島、佐渡にある北雪酒造さんの冬の酒、北雪 純米生原酒。 早速開封。 グラスに注ぐと無色透明。早速ググっと一献。 アルコール度数17%との事でガツンとくる口当たり。しぼり…

この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 大盃 Macho フュージョン 80 山田錦×愛山。マッチョキングとマッチョクィーンの融合でフュージョンなのだとか。 早速開封。 グラスに注いてみると無色透明。早速一献。ウン…

この日は以前購入しておいたヤツを開ける事に。 北群馬郡吉岡町、柴崎酒造さまの船尾瀧。季節もののにごり酒。瓶の中で生きております活性にごりであります。 開封時は要注意。発泡しているので一気に開けると吹き出してしまいます。グ…

この日は以前購入しておいた一本を開ける事に。 お隣栃木県、島崎酒造さまのお酒。熟露枯（うろこ）山廃純米原酒。洞窟で貯蔵、熟成されるという洞窟酒。どんなものかと好奇心で購入してみました。早速開封。 注いでみると若干黄みがか…

以前購入しておいた一本を開ける事に。 土田酒造さんの「研究醸造 09」。酒米は愛山を使用し驚愕の90％精米。ほとんど削っていない。。麹20％で醸したというなんとも実験的な一本。 グラスに注いだ写真撮り忘れ。早速一献。ムム…

この日は以前購入していた一本を開ける事に。 群馬泉 淡緑（うすみどり）吟醸。 パキパキっと早速開封。 今回は常温で頂戴いたします。グラスに注ぐとほぼ無色透明。早速グイっと一献。ハイハイ、口当たり優しく呑みやすいですが、し…