この日は隣県埼玉、東松山市まで遠征にて、地元の仲間おススメの名店に連れて行ってもらいました。
ずっと来たくてようやっと実現しました。東松山といえば焼き鳥、焼き鳥と言っても豚！に、味噌ダレを付けて食すヤツの名店、こうやんち、お初にお邪魔します。
仲間と早速店内へ。いらっしゃいー、とお母さん。その後ろに渋いマスターご主人。ナニは無くともまずはこれと早速オーダー。
なには無くともまずはコチラ！到着と同時にギュギューっと、プハアーっと最高旨し！
キュウリや大根の浅漬けもナイス箸休めでした。その向こうに味噌の壺。そうこうしていると第一弾到着です。
おまたせー、と正面焼き台からお父さん。まずはレバーとなんこつ到着です。味噌ダレをセットして早速パクリ。ウンウン！！よく焼き香ばしの最高旨し！コリコリナンコツの素晴らしいお味。レバーも程よい焼き加減でジューシーな仕上がりで最高旨し！この後、かしら・しろ、ビール、酎ハイ、ホルモン炒めと諸々頂戴して、最高旨しな至福のひとときでした。
こうやんちさま。また絶対！こちらに用が無くても遠征・お邪魔させていただきます！
どれも最高旨かったです。ご馳走様でした！
[link] : こうやんち – 東松山/串焼き | 食べログ
[link] : やきとり こうやんち(東松山/焼き鳥) – Retty
